グローバルプロ(GLOBAL-PRO) 牛刀GP-15 刃渡27cm 生産メーカーのYOSHIKINが 一般用包丁に舵を切ったことで 入手困難になったプロシリーズです。 品質は料理人のなかでも定評があります。 廃盤から時間が経っておりどんどん 入手しづらなっています。